Ražnjići za dobre prijatelje

Specijalne ražnjiće s palentom pripremite za najdražu ekipu! Po čemu su tako posebni? Rolice od mesa lijepo će popuniti rastopljeni sir, a zanimljiv je i prilog: ploške od palente pečene na grillu. Poslužite uz rikulu i s puno svježeg povrća.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.07.2005.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 837 kcal / 3499 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.83  (6 glasova)

Sastojci za 4 osobe

600 g svinjskog filea
2 žličice Vegete Twist grill
200 g malih rajčica
200 g sira edamera
Za prilog:
800 ml vode
30 g maslaca
200 g Kukuruzne krupice Podravka
1 žličica soli

Priprema

  1. Vodu zakipite, posolite i maknite s vatre. Umiješajte kukuruznu krupicu i maslac.
  2. Posudu vratite na vatru i uz stalno miješanje nastavite kuhati 5-6 minuta. Vruću palentu istresite na nauljeni pleh veličine 25×30 cm i ostavite da se ohladi.
  3. Svinjski file narežite na odreske i malo potucite. Sir narežite na deblje štapiće.
  4. Na svaki odrezak stavite štapić sira. Odreske savijte i pospite Vegetom Twist grill.
  5. Rolice mesa sa sirom i male rajčice naizmjence nabodite na drvene štapiće. Pecite na zagrijanoj rešetki roštilja sa svake strane oko 4 minute.
  6. Istovremeno na rešetku stavite i palentu narezanu na ploške.

Posluživanje

Pečene ražnjiće poslužite s palentom i rikulom.

Savjet

Svinjski file prije pripreme očistite od žilica.