Raštika sa suhim mesom
Iako komercijalno često zanemarena, raštika je puna kalcija, kalija, betakarotena i drugih antioksidansa. Najbolja je nakon prvih mrazeva kada slatkogorkasti okus najviše i dolazi do izražaja.


Neka prava zadržana
Potvrdila Coolinarika
- Objavljeno:
- 12.03.2007.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost | |
| Energetska vrijednost | 624 kcal / 2608 kJ |





- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 250 g | suhih rebara |
|---|---|
| 700 g | raštike |
| 3 žlice | ulja |
| 100 g | luka |
| 400 g | junetine |
| 400 g | rajčice |
| 150 g | mrkve |
| 2 češnja | češnjaka |
| sol | |
| papar | |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Skuhajte oprana rebra ili neko drugo suho meso.
- Očišćenu raštiku narežite na krupnije rezance, kratko je prokuhajte u vodi i ocijedite.
- U posebnoj posudi ugrijte ulje pa stavite pirjati nasjeckani luk i junetinu narezanu na kocke.
- Zatim dodajte oguljene rajčice narezane na kockice i mrkvu narezanu na kolutiće pa sve zajedno pirjajte.
- Kada meso djelomično omekša, dodajte ocijeđenu raštiku, nasjeckani češnjak, krumpir narezan na kockice, sol, papar, narezanu kuhano suho meso i Vegetu.
- Za vrijeme kuhanja zalijevajte vodom u kojoj se kuhalo meso i sve zajedno kuhajte dok raštika ne omekša.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
Raštiku po želji možete narezati i na tanje rezance.

