Ragu od puretine
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 21.01.2008.
- Autor: DIANA
- VELIKA GORICA, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci
| 50 dkg | purećih prsa |
|---|---|
| 2 režnja | češnjaka |
| 2 | luka |
| 2 | zelene (ili crvene) paprike |
| 4 žlice | limunovog soka |
| 1 pakovanje (390 gr) | sjeckane rajčice sa češnjakom od Podravke |
| 1 žličica | timijana |
| 1 žličica | ruzmarina |
| sol | |
| papar | |
| lovorov list |
Priprema
Puretinu narežite na kockice i stavite u posudu. Timijan, ružmarin, limun i protisnuti češnjak dodajte mesu. Operite i narežite papriku na komadiće.
Na maslinovom ulju popržite luk i papriku, dodajte puretinu i pirjajte otprilike 5 minuta. Nasjeckanu rajčicu, pomiješanu sa malo vode dodajte raguu. Posolite, popaprite, dodajte lovorov list i pirjajte oko 20-tak minuta.
Poslužite sa rižom.
Posluživanje
Ako koristite svježu rajčicu, prije nego ju stavite u ragu, rajčice prelijte vrućom vodom, ogulite im kožicu, sitno nasjeckajte, izmješajte sa 2 dcl vode i tek onda dodajte raguu.
