Punjeni avokado

Punjeni avokado savršen je mali obrok za kraj dana ili ljetno osvježenje. Ima u njemu milerama, majoneze, škampa (ili tune) i začina. Kao hommage zelenom – poslužite na listu salate.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
28.04.2008.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 330 kcal / 1379 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.67  (3 glasa)

Sastojci za 6 osoba

3 avokada
3 žlice limunova soka
sok
prstohvat kajenskog papra
400 g očišćenih zamrznutih repova škampa
Za umak:
90 g majoneze
2 žlice milerama
1 i ½ žlica Pasirane rajčice Podravka
1 žlica brandyja
prstohvat kajenskog papra
Za posluživanje:
6 listova zelene salate
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Avokado ogulite, prerežite napola, izvadite košticu, pokapajte limunovim sokom, posolite i popaprite.
  2. Repove škampi prokuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite.
  3. Majonezu, mileram, pasiranu rajčicu, brandy i kajenski papar dobro izmiješajte.
  4. U pripremljeni umak umiješajte kuhane repove škampa.
  5. Svaku polovicu avokada napunite pripremljenim umakom s repovima škampa.

Posluživanje

Na list zelene salate položite punjeni avokado i poslužite posipano peršinom.

Savjet

Repove škampa možete zamijeniti Eva tunom iz limenke.