Punjena Orada
Puno je ribljih specijaliteta
ali nikada dovoljno za ljubitelje ukusnog zalogaja.
- Objavljeno:
- 29.03.2008.
- Autor: MiraMartinetti
- Herceg Novi, Crna Gora
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 4.1 (10 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Potrebno | |
|---|---|
| 4 vece | orade |
| 1 vezica | mladog luka |
| 2-3 cesnjaka | cesna |
| 100 gr | sira za topljenje ( najbolje tost sir ) |
| mirodjije | |
| petrusina | |
| 1 | limun |
| malo | ruzmarina |
| so | |
| mljeveni crni papar | |
Priprema
- Predhodno ociscenje i oprane orade
- namazite vegetom sa unutrasnje strane
- zatim sokom od pola limuna polijte takodje unutrasnjost ribe
- pa na nekoliko mjesta zarezite nozem
#polite ostatkom limunovog soka
- takodje i sa vanjske strane.
- Sir isjecemo na parcad i stavimo u duboki sud
- sitno isjeckamo mirodjiju, cesan, papar i petrusin
- Promjesajte !
- Pripremljenim filom napunite ribu, premazite je uljem
- pecite na rostilju
- Ribu dekorisati limunom i mladim lukom .
- U serpu stavite sitno nasjeckani ruzmarin,
- dodajte sok od pola limuna i malo maslinovog ulja.
- Gotovu ribu prelijemo sa tim.
Posluživanje
Punjenu oradu sluzite poslije riblje corbe ., uz zucenicu sa pecenom krtolom pod korom . Naravno uz ribu posluzite bijelo ili crno vino. Prijatno
Dok ne pocnete pripremu jela sa ribom nemojte je ostavljati u ambalazi u koju ste je kupili
vec je stavite obavezno u neki drugi sud, poklopite i
spremite je u frizider do spremanja.
