Punč – Orah kocke
Sočne i ukusne kocke, recept koji vas neće iznevjeriti ni u najdelikatnijim situacijama.
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 28.01.2007.
- Autor: -Violet-Love-
- Koprivnica, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.82 (22 glasa)
Sastojci
| biskvit | |
|---|---|
| 5 | jaja |
| 5 žlica | oštrog brašna |
| 5 žlica | šećera |
| mala žličica | praška za pecivo |
| premaz | |
| 5 velikih žlica | marmelade od šipka |
| 1 žlica | ruma |
| fil od oraha i ruma | |
| 250 g | oraha |
| 25 komada | petit – buere keksa |
| par žlica | krušnih mrvica |
| 2 dcl | ruma |
| 2 dcl | jakog čaja od šipka |
| čokoladna krema | |
| 7 dcl | mlijeka |
| 2 | pudinga od čokolade |
| par žlica | šećera (po želji) |
| 1 dcl | slatkog vrhnja |
| 80 g | maslaca |
| čokoladna glazura | |
| 100 g | čokolade sa 70% kakaa |
| 80 g | maslaca |
| 2 žlice | vode |
| 1 žlica | šećera u prahu |
Priprema
- Za biskvit žumanjke pjenasto miješati sa šećerom i postupno dodati brašno, prašak za pecivo, i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- Biskvit izliti na namaštenu i pobrašnjenu tepsiju (onu najveću), te staviti u zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva). Peći dvadesetak minuta.
- Ohlađeni biskvit premazati dobro razrađenom marmeladom s rumom (miješati na pari).
- Za fil od oraha smrviti kekse, i umiješati ih u orahe i krušne mrvice. Rum i čaj prokuhati i zaliti orahovu smjesu, te fil rasporediti preko biskvita.
- Za čokoladnu kremu ukuhati šećer i pudinge u mlijeko, te u hladno umiksati već čvrsto tučeno slatko vrhnje i maslac. Premazati kremu preko fila od oraha.
- Za čokoladnu glazuru otopiti sve sastojke na pari i preliti preko kolača.
- Ohladiti, narezati na kocke i poslužiti!
