Pržene lignje na brazilski način

Iako su Japanci poznati po golemoj potrošnji liganja (pojedu polovicu svjetskog tržišta), omiljene su u svim zemljama uz more, pa tako i u Brazilu. Brazilski način podrazumijeva jednostavnu kombinaciju začina i brzo prženje u ulju.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
31.01.2005.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 550 kcal / 2299 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (4 glasa)

Sastojci za 4 osobe

1 kg malih liganja
130 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
¼ žličice kajenskog papra
¼ žličice bijelog papra
1 žličica soli
ulje za prženje

Priprema

  1. Lignje očistite i narežite na kolutiće, pa ih dobro osušite.
  2. U brašno dodajte kajenski papar, bijeli papar, sol i sve dobro izmiješajte.
  3. Lignje uvaljajte u brašno i pržite na zagrijanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
  4. Stavite ih na upijajući papir da se upije suvišna masnoća.

Posluživanje

Poslužite s kriškama limete.

Savjet

Ako želite pikantniji okus, povećajte količinu začina.