Pržene lignje na australski način

Priprema

• 45 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Lignje narežite na kolutiće. Jaja, češnjak, đumbir i soja umak pomiješajte, i u tako pripremljenu marinadu stavite narezane lignje, pa ih marinirajte oko 1 sat.
2. 2
   U mješavinu brašna, Vegete Natur, soli i papra uvaljajte dio po dio mariniranih lignji i pržite u dubokom vrelom ulju par minuta.
3. 3
   Krastavce narežite na ploške, posložite ih po tanjuru, a u sredinu stavite pržene lignje. Lignje prelijte čili umakom.

Posluživanje

Poslužite toplo, posuto korijanderom.

Savjet

Prilikom prženja lignji, važno je da odjednom ne pržite previše lignji.

Sastojci

• 6 osoba

• 1 kg lignji
• ulje za prženje

• Za marinadu:

• 2 žlice soja umaka
• 1 žličica nasjeckanog đumbira
• 2 češnja protisnutog češnjaka
• 3 jaja

• Za paniranje:

• 150 g Kukuruznog brašna Podravka
• 150 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
• 2 žličice Vegete Natur
• ½ žličice soli
• krupno mljeveni crni papar

• Za posluživanje:

• 250 g svježih krastavaca
• 100 ml slatkog čili umaka
• mljeveni korijander

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima