Prokulice u sojinom umaku

Prokulice su prije nekoliko godina postale predmetom ispitivanja znanstvenika i nutricionista, a za ovu mini verziju kelja možemo samo reći da je iz ispitivanja izašla čista obraza: utvrđeno je da sadrži najmoćniji prirodni antikancerogen!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
02.05.2005.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 294 kcal / 1229 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4  (5 glasova)

Sastojci za 4 osobe

800 g prokulica
200 g Kukuruza šećerca Podravka
½ žličice đumbira u prahu
½ žličice kajenskog papra
1 žlica Vegete
250 ml sojinog vrhnja
50 g tofu sira
1 glavica luka
30 g maslaca

Priprema

  1. Očišćene prokulice stavite u kipuću vodu, kuhajte oko 10 minuta i procijedite.
  2. U tavi na otopljenom maslacu kratko popecite luk narezan na ploške, dodajte prokulice i pirjajte, podlijevajući vodom, 5-10 minuta.
  3. Umiješajte kukuruz šećerac, tofu sir narezan na kockice, Vegetu, kajenski papar, đumbir, sojino vrhnje i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Prokulice s kukuruzom poslužite uz kuhanu smeđu rižu.

Savjet

Tijekom pirjanja prokulice podlijevajte vodom u kojoj su se kuhale.