Prhki kolač – svijetlo tijesto i čokoladna krema
Okusi djetinjstva – jednostavna raskoš koja pobuđuje sjećanja…
- Objavljeno:
- 30.04.2007.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci
| Prhko tijesto | |
|---|---|
| 45 dag | brašna |
| 3 žličice | praška za pecivo |
| 20 dag šećera | |
| 2 | vanili šećera |
| 2 | jaja |
| 25 dag | maslaca |
| Nadjev | |
| 1 kg | posnog sira |
| 25 dag | šećera |
| 2 | praška za puding čokolada |
| 4 | jaja |
| 25 dag | otopljenog maslaca |
Priprema
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
Od sastojaka za prhko tijeto izraditi glatko tijesto, 2/3 tijesta razvaljati i staviti na lim obložen pek papirom.
Nadjev:
Mikserom izraditi jaja i šećer dodati prašak za puding i sir, postupno umješati maslac. Rasporediti po tijestu i zagladiti dugim nožem. Ostatak tijesta natrgati na komadiće i složiti po čokoladnom nadjevu (kao da je razbacano).
Peći 45 minuta, potom ga izvaditi, ohladiti do mlakoga i rezati na kocke.
