Pohani tofu s povrćem

Ne znate li točno kako započeti kvalitetniju prehranu krenite u istraživanje novih okusa (npr. tofua) i otkrijte sami koja će vam jela pomoći da se hranite zdravije. Pohani tofu s povrćem sigurno je jedno od takvih!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
27.01.2006.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 412 kcal / 1722 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.11  (9 glasova)

Sastojci za 4 osobe

400 g svježeg tofua
3 žlice soja umaka shoyu
150 g Polubijelog brašna 850 Podravka
250-300 ml Prirodne mineralne vode Studenac
sol
100 ml ulja za prženje
250 g crvene paprike
200 g mrkve
3 mlada luka
200 g zelenih mahuna
1 žličica nasjeckanog đumbira
2 češnja protisnuta češnjaka
100 ml bijelog vina
3 žlice sojina umaka
1 žličica Vegete

Priprema

  1. Tofu narežite na tanke ploške i marinirajte u shoyu umaku oko 30 minuta.
  2. Ocijedite ga i uvaljajte u 50 g brašna.
  3. Pripremite smjesu od 100 g brašna, vode i soli.
  4. Tofu umočite u smjesu i pržite u dubokom ulju do zlatnožute boje.
  5. Papriku, mrkvu i luk narežite na štapiće, a mahune skuhajte u posoljenoj vodi.
  6. Narezanu papriku kratko popržite u dubokom ulju i izvadite ju. Isto popržite mrkvu i luk.
  7. Ulje bacite, a na žlicu ulja stavite đumbir, češnjak, zalijte vinom, dodajte soja umak, Vegetu i na kraju dodajte pripremljeno prženo povrće i kuhane mahune. Sve promiješajte.

Posluživanje

Pohani tofu poslužite s povrćem.

Savjet

Tofu možete nabaviti već marinirani, pa ga ne morate sami marinirati.