Pohani som ili šaran

Moderna ribogojilišta podsjećaju na ribnjake koje su prije nekoliko stoljeća ekonomi zagorskih feudalaca kopali uz dvorce. Smuđ, kečiga, som bile su omiljena hrana, a drveni čamac i mreža bili su dio krajolika.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
03.09.2006.
Vrijeme pripreme 25 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 661 kcal / 2763 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 3.67  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

8 odrezaka od soma ili šarana
sol
papar
100 g Kukuruznog brašna Podravka
1 žličica mljevene crvene paprike
ulje za pečenje
Za posluživanje:
limun
peršin

Priprema

  1. Riblje odreske posolite i popaprite, a zatim uvaljajte u kukuruzno brašno pomiješano s mljevenom crvenom paprikom.
  2. Ulje zagrijte i na njemu pecite panirane riblje odreske s obje strane.

Posluživanje

Poslužite na toplim tanjurima s kriškama limuna i ukrasite peršinom.

Savjet

Za prilog odaberite salatu od krumpira ili prženi krumpir i svježu salatu.