Pohani medaljoni od jastoga

Elite food na fast food način. Kolutiće od jastoga uvaljajte u brašno i jaja i jednostavno ispržite u dubokom ulju. Poslužite vruće s obaveznim ploškama limuna i posuto svježim peršinom.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.09.2006.
Vrijeme pripreme 20 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 335 kcal / 1400 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (1 glas)

Sastojci za 4 osobe

250 g kuhanog čistog mesa od jastoga
ulje za prženje
Za paniranje:
2 žlice brašna
2 jaja
sol
Za ukrašavanje:
limun
peršin

Priprema

  1. Meso jastoga narežite na tanje kolutove (medaljone), pa ih uvaljajte u brašno i dobro razmućena i posoljena jaja.
  2. Pržite ih oko jednu minutu u umjereno vrućem ulju da poprime zlatnožutu boju.

Posluživanje

Izvadite ih i posložite na ugrijani tanjur, ukrasite ploškama limuna i peršinom.

Savjet

Uz ove medaljone od jastoga možete poslužiti i neki pikantni hladni umak.