Pita od malina i borovnica
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 08.05.2008.
- Autor: majamaja
- Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.87 (23 glasa)
Sastojci
| Prhko tijesto | |
|---|---|
| 200 - 250 g | brašna |
| 100 g | maslaca |
| 2 žlice | šećera |
| 1 | jaje |
| 2 žlice | kiselog vrhnja |
| malo | soli |
| Fil | |
| 400 g | malina i borovnica (moze friške ili smrznute) |
| šećer po potrebi (ovisno koliko slatko volite) | |
| 2 žlice | gustina |
| Snijeg od bjelanjaka | |
| 2 | bjelanjka |
| 2-3 žlice | šećera u prahu |
Priprema
Tijesto
- Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto te ga umotanog u foliju stavite za pola sata u frižider.
- Nakon toga tijesto stavite u protvan, koji ste prije toga namazali margarinom i pobrašnili.
- Tijesto pecite u pečnici 10-15 minuta.
Fil
- Maline i borovnice sa šećerom kuhajte 15 min (dok se šećer ne rastopi). Ako su smrznute, kuhajte ih 20 min. U zadnjih 3 minute dodajte gustin i dobro promješajte. Po potrebi dodajte šećera.
Ako nemate maline ili borovnice mozete koristiti neko drugo voće.
Snijeg od bjelanjaka
- Bjelanjke tucite u snijeg, pa postepeno dodajte šećer u prahu da dobijete čvrstu smjesu.
Kad imate skoro pečeno tijesto, Prelijte ga filom, a na to sa žlicom poslažite bjelanjke. Pecite u pečnici 5 min pokriveno sa folijom ili pek papirom, a zatim još 3-5 min bez papira da vam bjelanjci dobe lijepu boju.
Pitu možete ukrasiti listićima badema prije pečenja.
