Pita od borovnica

Priprema

• 70 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće, sol i šećer. Sve zajedno izmrvite prstima i na kraju dodajte hladnu vodu.
2. 2
   Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati na hladnom mjestu najmanje 30 minuta.
3. 3
   Borovnice operite i dobro ocijedite.
4. 4
   Dio pripremljenog tijesta razvaljajte malo više od veličine kalupa i stavite u namazan i pobrašnjen kalup promjera 24 cm. Tijestom prekrijte dno i stranice kalupa.
5. 5
   Po tijestu pospite krušne mrvice i rasporedite ocijeđene borovnice. Sve pospite cimetom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i orasima.
6. 6
   Preostalo tijesto razvaljajte i njime pokrijte borovnice. Površinu tijesta premažite razmućenim žumancem, izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

Posluživanje

Pitu poslužite posipanu šećerom u prahu.

Savjet

Za ovaj kolač možete upotrijebiti i smrznute borovnice ili bilo koje drugo bobičasto voće.

Sastojci

• Za tijesto:

• 300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• ½ Praška za pecivo Dolcela
• prstohvat soli
• 5-6 žlica hladne vode
• 2 žlice šećera u prahu
• 150 g maslaca

• Za nadjev:

• 400 g borovnica
• 1 žličica cimeta
• 80 g mljevenih oraha
• 50 g šećera u prahu
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 1 žlica Krušnih mrvica Podravka

• Za premazivanje:

• 1 žumance

• Za posipavanje:

• šećer u prahu

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima