Pismo torta
U tom pismu pise….. :)) jedno veliko Hvala
- Objavljeno:
- 06.04.2008.
- Autor: zafrkana
- Slavonski Brod, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (29 glasova)
Sastojci za 12 osoba
| biskvit | |
|---|---|
| 10 | bjelanjaka |
| 10 kasika | secera |
| 2 kasike | brasna |
| 20 dag | nasjeckanih ili mljevenih smokava |
| 15 dag | nasjeckanih oraha |
| 15 dag | mljevenih badema |
| krema | |
| 10 | zumanjaka |
| 10 kasika | secera |
| 15 dag | cokolade s visokim postotkom kakaa |
| 20 dag | maslaca |
| ukras | |
| 4 vrecice | slaga |
| 3 dc | mineralne vode |
| 5 dag | cokolade |
Priprema
- 10 bjelanjaka izraditi s malcice soli u cvrst snjeg pa dodati secer i jos malo mutiti oko 5 minuta. Smokve isjcekati ili samljeti, orahe isjeckati a bademe samljeti i sve to dodati bjelanjcima s 2 kasike brasna.
- Istresti u najveci lim od pecnice na pek papir i peci na 180°C 25 minuta.
- Za kremu izraditi zumanjke s secerom, skuhati ih na jako slaboj vatri ili na pari mjesajuci kuhacom oko 15-20 minuta, dodati cokoladu i mjesati dok ne dobijete gustu kremu. Potpuno ohladite kremu i umiksajte 20 dag maslaca i mutite sve dok ne dobijete finu kremu.
- Biskvit prerezite na tri trake i nafilujte kremom a okolo premazite s slagom i ukrasite sastrane.
- Za ukrase od cokolade otopite 5 dag cokolade i od pek papira napravite mali fisek, napunite ga cokoladom i odsjecite vrh (jako malu rupicu). Na papir sarajte ukrase, ostavite da se stvrdnu u hladnjaku ili zamrzivacu par minuta i zaljepite na tortu.
