Piletina s gljivama i povrćem

Za sve ljubitelje piletine i gljiva evo još jednog zanimljivog recepta. Svi se sastojci mogu nabaviti tijekom cijele godine pa nema razloga da ga ne isprobate čim ga pročitate. Mirisu vrganja teško ćete odoljeti…

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
12.11.2007.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 507 kcal / 2119 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.89  (9 glasova)

Sastojci za 4 osobe

600 g pilećeg filea
30 g maslaca
4 žlice ulja
150 g luka
100 g mrkve
300 g šampinjona
10 g suhih vrganja
1 žlica Vegete
80 g stapke celera
1 žlica Gussnela Dolcela
50 ml prošeka

Priprema

  1. Pileći file narežite na manje odreske.
  2. Na mješavini maslaca i ulja popecite pripremljene odreske s jedne i druge strane oko 10 minuta.
  3. Dodajte nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, šampinjone narezane na četvrtine i suhe vrganje koje ste prethodno močili u hladnoj vodi 10-ak minuta.
  4. Pospite Vegetom pa odreske s povrćem nastavite pirjati 15-ak minuta.
  5. Potkraj pirjanja umiješajte narezanu stapku celera, Gussnel razmućen u malo vode i prošek.

Posluživanje

Jelo kratko prokuhajte i poslužite uz kuhanu rižu.

Savjet

Umjesto prošeka možete staviti bilo koje bijelo vino.