Piletina, blitva, sir i sezam…..
Ideje za ručak dolaze iz recepta, želja članova obitelji ali ponekad je to zbroj namirnica koje se nađu u kući. Tako su nastala i ova punjena pileća prsa sa blitvom i sirom, te pohana sa sezamom. Ispalo je dobro i vrlo ukusno i zato sam slobodna taj današnji penzionerski ručak predstaviti u obliku recepta………
- Objavljeno:
- 06.04.2008.
- Autor: Mema
- Križevci, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.38 (16 glasova)
Sastojci za 2 osobe
| 2 komada | pilećih prsa |
|---|---|
| 3-4 žlice | kuhane blitve |
| 5 dag | sira "Podravca" ili nekog drugog |
| 2 štapića | šunke |
| 2-3 žlice | sezama |
| 1 | jaje |
| brašno | |
| ulje za prženje | |
| Vegeta, sol, papar |
Priprema
- U pilećim prsima urezati džepove i natrljati Vegetom
- Svježe kuhanu izmiksanu blitvu ( ili blitvu iz zamrzivača ) pomiješati sa grubo naribanim sirom “Podravcem” ( ili nekim drugim ) te posoliti i popapriti i sve je spremno
- Pripremljenom smjesom napuniti džepove u pilećim prsima, utaknuti štapić šunke ( ili mali hrenovku ) te zatvoriti kuhinjskim iglama ili čačkalicama.
- Ovako pripremljena pileća prsa uvaljati u brašno, zatim u razmućeno jaje te ponovno u brašno – ali pomiješano sa sezamom.
- Pohati polagano u dubokoj masnoći, sa obije strane, dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Posluživanje
Uz ovako pripremljena pileća prsa poslužiti kuhani krumpir i razne umake. Kod nas je to danas bio umak od blitve
