Pileći frikase
Evo još jednog recepta za istinske ljubitelje piletine, ali i sve one koji vole zdrav, brz i jednostavan ručak.
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 24.04.2007.
- Autor: Holly
- Zagreb, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.8 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | pilećih prsa; narezati na kockice |
|---|---|
| 2 glavice | luka; nasjeckati |
| 3-4 dl | pileće ili povrtne juhe |
| 200 g | graška iz konzerve |
| 250 g | mrkve; očistiti i narezati na štapiće |
| 1,5 dl | vrhnja za kuhanje |
| 1,5 žličice | gustina |
| 1 žlica | peršina; nasjeckati |
| sol, papar | |
| ulje |
Priprema
- U tavi s dubljim dnom, a može i u woku, pržite luk na niskoj vatri dok malo ne požuti.
- Dodajte piletinu i miješajte da se piletina poprži sa svih strana.
- Pirjajte oko 5 min. podlijevajući juhom.
- Sad primiješajte mrkve i pirjajte još 10 min.
- Nakon toga dodajte grašak i pirjajte.
- U vrhnju otopite gustin, pa primiješajte jelu.
- Posolite, popaprite, dodajte peršin i do kraja skuhajte.
Posluživanje
Poslužite odmah uz kuhane ili pržene njoke, pire krumpir, rižu, tjesteninu…
Frikase je inače jelo od sjeckanog mesa u umaku.
