Pileće polpete sa sezamom

Pileće polpete pripremaju se od mljevene piletine, češnjaka, papra, mladog luka i Vegete. A današnja mala tajna glasi: dodate li u mješavinu pilećega mesa mineralne vode, odresci će biti rahliji.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
03.09.2006.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 421 kcal / 1760 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.87  (23 glasa)

Sastojci za 6 osoba

600 g mljevenog pilećeg mesa
2 češnja češnjaka
2 mlada luka
½ žličice papra
2-3 žlice ulja za pečenje
1 žlica Vegete
Za paniranje:
2 jaja
4 žlice sezamovih sjemenki
Za prilog:
1,2 kg mladog krumpira
200 g mrkve
sol
2-3 žlice ulja
2 žličice Vegete

Priprema

  1. Pileće mljeveno meso stavite u odgovarajuću zdjelu, dodajte protisnuti češnjak, papar, sitno narezan mladi luk i Vegetu. Sve dobro izmiješajte i ostavite na hladnome mjestu oko 30 minuta.
  2. U međuvremenu pripremite prilog. Mrkvu i krumpir ogulite, kratko prokuhajte u malo posoljenoj vodi i procijedite. Začinite Vegetom i promiješajte. Stavite u vatrostalnu posudu, pouljite pa pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 20-25 minuta.
  3. Od pripremljenog mesa oblikujte polpete, umočite u razmućena jaja, a zatim uvaljajte u sezam. Pecite ih na laganoj vatri 6-7 minuta sa svake strane.

Posluživanje

Uz pečene pileće polpete poslužite pečeni krumpir i mrkvu.

Savjet

U mješavinu mljevenog pilećeg mesa možete dodati malo mineralne vode (oko 50 ml) i odresci će biti rahliji.