Pilav od šampinjona

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Šampinjone očistite, operite i narežite. Stavite ih u tavu, zajedno s lukom narezanim na kockice i vodom te kuhajte otprilike 15 minuta.
2. 2
   Gljive ocijedite, a tekućinu sačuvajte. Treba vam ostati 400 ml tekućine. Ukoliko vam je ostalo više, višak bacite, a ako nema dovoljno, dodajte vode.
3. 3
   Stavite šampinjone u tavu, zalijte s tekućinom, dodajte opranu rižu koju ste prethodno popekli na 3 žlice ulja, posolite i popaprite.
4. 4
   Poklopite i kuhajte tako dugo dok riža ne bude kuhana.
5. 5
   Kad je riža skoro do kraja gotova, stavite je u pećnicu na 150°C 10 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Šampinjone možete zamijeniti bukovačama ili kombinirajte više vrsta gljiva.

Sastojci

• 4 osobe

• 500 g šampinjona
• 300 g luka
• 400 ml vode
• 200 g riže
• 3 žlice ulja
• sol
• papar

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima