Pikantne pogačice

Umjesto klasično nadjevenih pogačica: tijesto – nadjev – tijesto, ove se rade od jedinstvene smjese u koju se dodaje pašteta i stoga im je priprema ubrzana. Uz paštetu – kumin, mak i sezam posuti po pogačicama opravdavaju im naziv “pikantne”.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.02.2005.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 490 kcal / 2048 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.38  (16 glasova)

Sastojci za 6 osoba

300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
150 g maslaca
200 g svježeg kravljeg sira
3 Čajne paštete Podravka (po 50 g)
sol
papar
Za premazivanje:
1 jaje
Za posipavanje:
1 žličica kumina
1 žličica maka
1 žličica sezamovih sjemenki

Priprema

  1. U prosijano brašno umiješajte maslac, paštetu, malo soli i papra i dobro ocijeđeni kravlji sir.
  2. Umijesite glatko tijesto i ostavite neka odstoji na hladnom mjestu dva sata.
  3. Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto debljine 1 cm.
  4. Kalupom po želji oblikujte pogačice, stavite ih na pobrašnjeni lim, premažite razmućenim jajem i pospite sjemenkama po želji.
  5. Pogačice pecite u zagrijanoj pećnici na 200-220°C 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz kiselo povrće i masline.

Savjet

Za izrezivanje tijesta možete upotrijebiti kalupe različitih oblika.