Pikantne lignje

Već od samog čitanja sastojaka možemo osjetiti laganu vatricu i nevjerojatnu eksploziju okusa koje stvaraju intenzivni začini: Worcestershire, tabasco, đumbir, češnjak i Vegeta mediteran – stvorena za plodove mora!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.01.2006.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 575 kcal / 2404 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (5 glasova)

Sastojci za 4 osobe

700 g lignji
4 žlice suncokretova ulja za pečenje
Za marinadu:
100 ml maslinova ulja
3 žlice Worcestershire umaka
2 žličice tabasca
1 žličica naribanog đumbira
4 češnja češnjaka
1 žlica Vegete mediteran
50 g indijskih oraščića

Priprema

  1. Očišćene lignje dobro posušite na upijajućem papiru, a zatim ih s obje strane nožićem zarežite.
  2. Maslinovo ulje pomiješajte s Worchestershire umakom, tabascom, đumbirom, nasjeckanim češnjakom, Vegetom mediteran i mljevenim indijskim oraščićima.
  3. Marinadu dobro pomiješajte i njome prelijte pripremljene lignje. Ostavite ih stajati na hladnom mjestu oko 2 sata.
  4. Lignje izvadite iz marinade i pecite ih na dobro zagrijanim i uljem namazanim rešetkama za roštilj.
  5. Pecite ih sa svake strane 3-4 minute.
  6. Preostalu marinadu zagrijte i njome prelijte pečene lignje.

Posluživanje

Poslužite uz salatu po želji.

Savjet

Lignje se na isti način mogu pripremiti i u tavi.