Pikantne frikadele
Malo drugacije, pikantnije pecene u kalupima za mufine
- Objavljeno:
- 21.11.2007.
- Autor: zafrkana
- Slavonski Brod, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (14 glasova)
Sastojci
| 12 mufina | |
|---|---|
| 25 dag | mljevenog mesa |
| 15 dag | krompira |
| 1 | jaje |
| 2-3 cesnja | bijelog luka |
| 1 | crveni luk |
| 1 kasika | maslaca |
| 1/2 | paprike |
| 1/2 | cili papricice |
| 1/2 male konzerve | kukuruza |
| vegete pikant, papar, sol,crvena paprika | |
| premaz | |
| 2-3 | cesnjaka bijelog luka |
| kasika | maslaca |
| 1 kasika | naribanog parmezana |
| persin | |
| 1 kasika | brasna za paniranje |
Priprema
- Na kasiki maslaca izdinstati sitno sjeckani crveni luk pa dodati mljeveno meso, sitno naribani krompir, sitno naribana paprika i cili papricica. Bijeli luk sitno isjeckati i dodati nakon par minuta, zatim ocjedjeni kukuruz i zacine. Dinstati jos minutu dvije pa skiniti s vatre i ostaviti da se malo prohladi. Dodati jaje i napraviti finu smjesu, po potrebi dodati malo brasna ili krusnih mrvica.
- Od te smjese napraviti frikadele ili 12 kuglica pa peci u namastenoj modli za muffine u pecnici na 180°C oko 30 minuta.
- Prije pecenja svaku frikadelu ili mufin preliti/premazati smjesom od maslaca, bijelog luka, parmezana, persina i brasna za paniranje.
Posluživanje
Ja sam ih posluzila uz salatu od crvenog kupusa i zelenu salatu s pire krompirom i jos toplim domacim kruscicima.
