Pie s marmeladom od batata i cokoladom
Mozda ce se nekima uciniti sumnjivom kombinacijom batat i cokolada, ali stvarno idu zajedno.
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 09.05.2008.
- Autor: Larani
- Čile
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.53 (17 glasova)
Sastojci
| Pie | |
|---|---|
| 300 g | brasna |
| 150 g | maslaca sobne temperature |
| 3 zlice | secera |
| 1 | jaje |
| Prstohvat | soli |
| I jos | |
| 400 g | marmelade od batata |
| 50 g | gorke cokolade |
Priprema
· Pomijesati brasno sa secerom i dodati maslac, zatim jaje. Oblikovati glatku masu i ostaviti je da se odmori najmanje pola sata u hladnjaku.
· Razvaljati tijesto i staviti ga u kalup za Pie prethodno namazan maslacem.
· Staviti ga u pecnicu na oko 180º oko 10 minuta, zatim izvaditi dodati marmeladu, a ostatak tijesta naribati.
· Ostaviti u pecnici dok ne dobije lijepu boju.
· Na pari rastopiti gorku cokoladu i kada se je kolac vec dobro ohladio napraviti mrezu (odnosno povuci vodoravne i okomite crte sa zlicom rastopljene cokolade, a moze i nekim sofisticiranijim pomagalom koji meni nije bio pri ruci).
Posluživanje
Marmelada od batata ili dulce de batata bas nije uobicajena za Chile vise za Argentinu.
Nitko u kuci nije zano sto jede, ali sve su posmicali, sto znaci da im se je svidjelo.
