Pečeni šaran

U pratnji pečenog krumpira i slanine, šaran pečen u pećnici postaje vrlo izdašno jelo, savršeno za obiteljska okupljanja oko stola. Priprema ne zahtijeva veliko umijeće, ali namirnice neka budu što svježije.

Neka prava zadržana
Potvrdila Coolinarika

Objavljeno:: 03.09.2006.

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	741 kcal / 3097 kJ

: Trenutna ocjena 5 (2 glasa)

Sastojci za 4 osobe

1 kg	šarana
	Vegeta
	sol
30 g	brašna
6 žlica	ulja
50 g	slanine
1 kg	krumpira
2-3	Kisela krastavca Podravka
	peršin
	češnjak
100 ml	bijelog vina

Priprema

Očišćenog šarana natrljajte mješavinom Vegete i soli. Uvaljajte ga u brašno, stavite na vruće ulje i pecite u pećnici pokrivenog poklopcem ili aluminijskom folijom.
U posebnoj posudi na malo ulja popecite narezanu slaninu i na kocke narezan krumpir.
Pečenom krumpiru dodajte narezane krastavce, nasjeckani peršin i češnjak, promiješajte i sve rasporedite oko pečenog šarana.
Zalijte vinom, pa još kratko zapecite u pećnici.

Posluživanje

Uz šarana i prilog od krumpira poslužite salatu po želji.

Savjet

Brašno možete zamijeniti škrobnim brašnom.