Pečene tikvice

Turska kuhinja ujedinjuje elemente Mediterana i egzotičnog Istoka. Pečene tikvice u hladnjaku mogu stajati 5-6 dana, a priložite li ih pljeskavicama ili pečenim odrescima, bit će to pun pogodak.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
01.06.2004.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 165 kcal / 690 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.72  (29 glasova)

Sastojci za 4 osobe

600 g tikvica
80 g luka
200 g crvene svježe paprike
2 češnja češnjaka
1 žlica pinjola
2-3 žlice maslinova ulja
1 žlica narezanog kopra
1 žlica Vegete
Za preljev:
2 žlice jabučnog octa
2 žlice vode
šećer
papar

Priprema

  1. Na maslinovu ulju kratko popecite luk narezan na listiće i papriku narezanu na štapiće.
  2. Dodajte pinjole, a zatim tikvice narezane na kolutiće i Vegetu. Promiješajte i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri oko 10 minuta.
  3. Posebno kratko prokuhajte ocat, šećer i vodu, prelijte preko tikvica i malo promiješajte.
  4. Tikvice stavite u vatrostalnu posudu i zapecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Zapečene tikvice posipajte narezanim koprom i poslužite kao prilog uz pljeskavice ili pečene odreske.

Savjet

Tikvice pripremljene na ovaj način možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana.