Pečene lignje

Krumpir i riba u pećnici, već proslavljena kombinacija, bit će u vašoj kuhinji potpuno zapostavljeni nakon što probate ovaj recept za pečene lignje s krumpirom.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
21.07.2005.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 397 kcal / 1659 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.94  (18 glasova)

Sastojci za 4 do 6 osoba

800 g liganja
500 g krumpira
1 luk
2-3 češnja češnjaka
50 ml maslinova ulja
100 ml bijelog vina
100 g maslina (zelenih i crnih)
1 žličica ružmarina
1 žlica Vegete

Priprema

  1. Lignje očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Krumpir ogulite, a luk narežite na četvrtine.
  2. U odgovarajuću zdjelu stavite krumpir, lignje, luk, protisnuti češnjak i ružmarin pa sve pospite Vegetom. Dodajte ulje, masline, sve dobro promiješajte i stavite u odgovarajući pleh.
  3. Pleh prekrijte aluminijskom folijom i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180-200°C. Zatim uklonite foliju, dodajte vino i pecite još 5 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo sa salatom po želji.

Savjet

Ovo jelo možete pripremiti i u vatrostalnoj posudi s poklopcem.