Pečena riječna riba

Spojiti kopno s morem moguće je i u domeni kuhinje, i to u jednom jedinom jelu! Riječne ribe, pastrve, iznutra nadjenite bijelim lukom, a izvana odjenite u tanko narezanu pancetu. Za prilog preporučujemo mješavinu kuhanog ili pirjanog povrća.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
27.10.2005.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 367 kcal / 1534 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena

Sastojci za 4 osobe

4 pastrve (1,2 kg)
1 žličica Vegete
2 češnja češnjaka
80 g pancete narezane na uzdužne ploške
3-4 žlice ulja

Priprema

  1. Pastrve očistite, osušite, izvana pospite Vegetom, a unutrašnjost napunite nasjeckanim češnjakom.
  2. Svaku ribu omotajte s 2-3 ploške pancete.
  3. Na nauljeni pleh poslažite pripremljene pastrve.
  4. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta.

Posluživanje

Pečene pastrve poslužite uz kuhano povrće.

Savjet

Prije pečenja, donju stranu riba uvaljajte u oštro brašno i položite na pleh s vrućim uljem.