Pečena pileća jetrica

Za ljubitelje pilećih jetrica evo nesvakidašnjeg i ukusnog jela. No, ništa bez 30 minutnog truda: meso popecite i dodajte začine, kiflice premažite maslacem, dodajte salatu i jetrica i … zagrizite!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
28.04.2008.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 407 kcal / 1701 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (2 glasa)

Sastojci za 4 osobe

250 g pilećih jetrica
2 žlice ulja
150 g sitno nasjeckanog luka
½ žličice kajenskog papra
sol
papar
2 češnja češnjaka
1 žlica brandyja
Za posluživanje:
4 kifle
2 žličice omekšalog maslaca
4 lista zelene salate

Priprema

  1. Jetrica operite, očistite od žilica i sitno narežite.
  2. Na zagrijanom ulju popecite luk.
  3. Dodajte kajenski papar, jetrica i pecite još oko 5 minuta. Posolite, popaprite i dodajte protisnuti češnjak. Na kraju dodajte brandy.
  4. Kiflice prerežite, premažite maslacem, posložite listove narezane zelene salate i rasporedite pečena jetrica.

Posluživanje

Kiflicu preklopite i poslužite.

Savjet

Zajedno s lukom možete popeći i svježu papriku narezanu na rezance. Tako ćete ublažiti jak okus jetrica.