Pebre-izmedu umaka i salate
Pebre je karakteristican za jug Chilea gdje neprestano kisi.
- Objavljeno:
- 13.02.2008.
- Autor: Larani
- Čile
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.9 (10 glasova)
Sastojci
| 1 | svezanj vlasca |
|---|---|
| 1 | svezanj svjezeg korijandra |
| 1 ili 2 | svjeze ljute papricice (ají verde) ili jedna suha ljuta paprika (ají cacho de cabra) |
| 100 ml | jabucnog octa |
| Po potrebi | ulje |
| Po potrebi | voda |
| Po zelji | sol |
Priprema
- Nasjeckati vlasac, korijandar i ljutu papricicu.
- Pomijesati u zdjeli ocat, ulje,sol, malo vode, te zatim dodati vlasac, korijandar i papricicu.
- To je sve.
Posluživanje
Posluziti uz peceno meso ili ribu, a moze i s krumpirima.
Ukoliko nemate svjezu papriku, suhu je potrebno namociti par minuta u vrucoj vodi i tek onda narezati.
