Parfe torta s rižom

Evo zanimljive torte. U njoj je parfe, a nije klasična parfe torta. Ima riže i okus naranče, te je, sasvim primjereno sadržaju, ukrašena ploškama naranče. Razveselit će vas – pripremit ćete je sasvim jednostavno i brzo.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
17.03.2008.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 122 kcal / 510 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (5 glasova)

Sastojci

Za biskvit:
3 jaja
3 žlice šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
2 žlice limunova soka
1 žličica naribane korice naranče
3 žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
Za kremu:
100 ml vode
800 ml mlijeka
1 žličica cimeta u prahu
1 Vanilin šećer Dolcela
150 g riže
1 žličica naribane korice naranče
1 kutija Parfe kreme Dolcela
200 ml vrhnja za šlag
2 žlice likera od naranče

Priprema

  1. Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte.
  2. Dodajte sok od limuna, naribanu koricu naranče, brašno i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u papirom za pečenje obložen kalup promjera 26 centimetara i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15 minuta.
  3. Biskvit ohladite, maknite papir za pečenje i vratite u kalup.
  4. U posudu pomiješajte vodu i 200 ml mlijeka. Dodajte cimet, vanilin šećer, rižu i kuhajte na laganoj vatri dok riža ne upije svu tekućinu. Riži dodajte naribanu narančinu koricu i ohladite.
  5. U visoku posudu ulijte preostalo hladno mlijeko, uspite sadržaj vrećice Parfe kreme i promiješajte. Masu miješajte električnom miješalicom 4 minute, a nakon toga dodajte čvrsto tučeni šlag, liker i pripremljenu rižu.
  6. Kremu nanesite po biskvitu i dobro ohladite.

Posluživanje

Tortu narežite i poslužite uz voće iz kompota po želji.

Savjet

Tortu možete dodatno ukrasiti mljevenim cimetom i ploškama naranče. Liker od naranče možete zamijeniti aromatiziranom rakijom.