Panna cotta s umakom od borovnice

Panna cotta ili kuhano vrhnje izvorno je talijanski specijalitet. Kremasta i nježna, ali čvrsta krema sjajno se slaže s voćem, posebice šumskim plodovima. Idealna je pratnja večernjim partyjima i druženjima.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
01.09.2006.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 80 kcal / 334 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (5 glasova)

Sastojci

Za kremu:
800 ml mlijeka
2 vrećice Panna Cotte Dolcela
Za umak:
200 ml vode
80 g šećera
300 g borovnica

Priprema

  1. U vruće mlijeko dodajte prašak za kremu te miješajući pjenjačom kuhajte jednu minutu.
  2. Kremu izlijte u navlaženi kalup i stavite na hladno mjesto 2-3 sata da se ohladi.
  3. Vodu zakipite, dodajte šećer i kuhajte 10-15 minuta. Dodajte borovnice i nastavite kuhati još 3-4 minute.
  4. Pola količine umaka izmiješajte električnom mješalicom i vratite u posudu s preostalim kuhanim umakom.

Posluživanje

Ohlađenu Panna cottu poslužite s ohlađenim umakom.

Savjet

Panna cottu možete poslužiti i s nekim drugim voćnim umakom.