coolinarika recept 09.03.2004.

Palenta s gljivama i umakom Potvrdila Podravka

Čini se gotovo nemogućom kombinacijom – ukusno za prste polizati, a beskompromisno zdravo. To može samo Podravka! Želite li u svoj dom i obitelj unijeti zdrave promjene, palentom s umakom od gljiva nećete pogriješiti.

Priprema

  1. 1
    Na maslacu popecite nasjeckani češnjak, dodajte narezane gljive, posolite, popaprite i umiješajte narezani vlasac.
  2. 2
    Pirjajte podlijevajući vodom i vinom oko 20 minuta.
  3. 3
    Palentu skuhajte u 600 ml vode i zatim je istresite u široki lim da dobijete tanki sloj.
  4. 4
    Umak od gljiva pripremite prema uputi na ambalaži.

Posluživanje

Palentu narežite na kvadratiće i složite na tanjure. Po palenti rasporedite gljive, prelijte umakom od gljiva, pospite ribanim parmezanom i ukrasite nasjeckanim peršinom.

Savjet

S palentom se dobro slažu i druge vrste aromatičnih gljiva, poput vrganja i lisičarki.

Sastojci