Palačinke s medom i voćem

Priča se da su nastale u doba Robina Hooda, još dok se u Sherwoodskoj šumi moglo naći bobičastih plodova u velikim količinama. Palačinke s medom lady Marianne bile su nadaleko čuvene… Znao je taj Robin što valja!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
12.12.2006.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 233 kcal / 974 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.7  (10 glasova)

Sastojci

Za palačinke:
1 jaje
2 bjelanjka
400 ml slatkog vrhnja
150 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
50 g Polubijelog brašna tip 850 Podravka
pola vrećice Praška za pecivo Dolcela
prstohvat soli
2 žlice šećera u prahu
Za posluživanje:
120 g Cvjetnog vrcanog meda Podravka
50 g oguljenih i popečenih badema
200 g sezonskog voća (jagode, kupine, maline i sl.)

Priprema

  1. Jaje, bjelanjak i slatko vrhnje promiješajte. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, solju i šećerom u prahu, pa sve zajedno dobro promiješajte. Tako pripremljenu smjesu ostavite stajati 15 minuta.
  2. Smjesu grabite i stavljajte u debljem sloju na namašćenu teflon tavu (promjera 12 cm) i ispecite s obje strane do zlatnožute boje na laganoj vatri.
  3. Med lagano zagrijte i umiješajte bademe.

Posluživanje

Palačinke poslužite ukrašene voćem i prelivene medom i bademima.

Savjet

Ovu ukusnu i nutritivno bogatu slasticu možete poslužiti za doručak, međuobrok ili kao fini desert nakon ručka.