Palačinke s dinjama

Palačinke pružaju obilje mogućnosti za eksperimentiranje. Cucumis melo, drugim riječima široko poznata i planetarno popularna dinja, uz palačinke pristaje tako da se riječima ne da opisati. Stoga, zaboravimo riječi i prijeđimo na djelo.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
09.09.2004.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 96 kcal / 401 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (2 glasa)

Sastojci

Za palačinke:
200 g Mješavine za palačinke Dolcela
250 ml vode
1 Vanilin šećer Dolcela
ulje za pečenje palačinki
Za nadjev:
1 dinja (oko 1 kg)
1 Vanilin šećer Dolcela
1 - 2 žlice maraskina
3 - 4 žlice narančina soka
Za ukrašavanje:
Šlag Podravka

Priprema

  1. Dinju ogulite i očistite od sjemenki. Odrežite komad (oko 150 g) i naribajte ga.
  2. Mješavinu za palačinke stavite u odgovarajuću zdjelu, dodajte vodu, vanilin šećer i naribanu dinju. Pjenjačom izradite glatku smjesu pa je ostavite stajati oko 10 minuta.
  3. Od pripremljene smjese ispecite deblje palačinke promjera 8-10 cm.
  4. Preostalu oguljenu dinju narežite na kockice, dodajte vanilin šećer, maraskino i narančin sok te lagano promiješajte.

Posluživanje

Na svaku palačinku stavite pripremljenu dinju i, želite li, ukrasite šlagom.

Savjet

Prije izlijevanja palačinki u tavu, svaki put smjesu lagano promiješajte.