Osvjezenje od jagoda
Lagano za napravit a osvjezava u toplim danima…
- Objavljeno:
- 21.04.2008.
- Autor: arma
- Sacramento - California, Sjedinjene Američke Države
- Trenutna ocjena 5 (15 glasova)
Sastojci
| 250 gr. | jagoda |
|---|---|
| 125 gr. | mascarpone |
| sirup | |
| 250ml. | vode |
| 150gr. | secera |
| sok od pola limuna | |
Priprema
- Vodu i secer pomijesati i staviti da uzavrije i kuhati 2-3 minuta.Ostaviti da se dobro ohladi a zatim dodati sok od jednog limuna.
- U blender staviti jagode, izmiksati dobro i dodati mascarpone sir. Ponovo miksati.
- NA kraju gornjoj smjesi polagano dodavati sirup uz stalno mijesanje i 2-3 lista nane(mente).
- U staklenu posudu istresite smjesu, pokriti celofanom i ostaviti u zamrzivac 4-5 sati ili preko noci (sto preporucujem).
- Zamrznutu masu vaditi viljuskom u zdjele, tako sto cete viljuskom prelaziti preko povrsine (strugati).
Zdjele – case u kojima cete servirati prvo stavite par minuta u zamrzivac.Preko mozete staviti slag a zatim isjeckane jagode, kako zelite. Servirajte odmah.
Okus je zaista fantastican.
Posluživanje
Posto je mascarpone veoma skup evo kako mozete napraviti domaci.
Dobro umutite 90 gr.krim sira( filadelfija je najbolji) i tome dodajte 420 gr. ricota sira a zatim polagano 1 kasiku svjezeg soka od limuna. Naravno kolicinu mozete smanjiti ili povecati.
