Osvježavajuća salata

Za nekoga će biti dovoljna preporuka za pripremu osvježavajuće salate njezina niskokalorična vrijednost, jednostavnost i brzina pripreme. Oni nepovjerljiviji sigurno će “pasti ” na njezin dressing načinjen od maslinova ulja, kefira, rajčica i…

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
12.07.2004.
Vrijeme pripreme 20 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 181 kcal / 757 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (4 glasa)

Sastojci za 4 osobe

1 glavica crvenog radiča (300 g)
350 g jabuka
1 žlica limunova soka
150 g malih rajčica
150 g Kukuruza šećerca Podravka
1 vezica rotkvica
2 mlada luka
Za salatni preljev:
200 ml kefira
1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
1 žlica maslinova ulja
1 žličica šećera
sol
papar

Priprema

  1. Radič očistite, operite i narežite na trakice. Jabuke ogulite narežite na tanje ploške i nakapajte limunovim sokom. Rajčice operite i prerežite napola. Kukuruz šećerac ocijedite i isperite pod mlazom vode. Rotkvice operite i narežite na tanje ploškice, a mladi luk na kolutiće.
  2. Salatni preljev pripremite tako da u odgovarajućoj zdjelici pomiješate kefir, koncentrat rajčica, maslinovo ulje, šećer, sol i papar.
  3. Narezano povrće prelijte pripremljenim preljevom i sve zajedno lagano promiješajte.

Posluživanje

Osvježavajuću salatu poslužite kao samostalni obrok.

Savjet

Dio cijelih listova radiča možete ostaviti pa na njima poslužiti ovu ukusnu salatu.