Oslić na neobičan način

Sasvim “običan” oslić skuhajte, oplemenite sastojcima i od smjese oblikujte kuglice. Kuglice obucite u krušne mrvice, ispržite i poslužite uz tartak umak. Sasvim “običan” oslić postao je “neobično” ukusnim jelom.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
18.06.2007.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 665 kcal / 2780 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.8  (15 glasova)

Sastojci za 4 do 6 osoba

700 g oslića
3-4 žlice limunova soka
3 češnja češnjaka
3-4 žlice Krušnih mrvica Podravka
2 jaja
3 žličice Vegete mediteran
2 žlice maslinova ulja
100 g mozzarelle
ulje za prženje
Za tartar umak:
200 ml kiselog vrhnja
100 g majoneze
½ žlice kapara
50 g Kiselih krastavaca Podravka
papar
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Oslić skuhajte u posoljenoj vodi kojoj ste dodali limunov sok.
  2. Kuhani oslić ocijedite, ohladite, očistite od kosti i nasjeckajte.
  3. Dodajte protisnuti češnjak, krušne mrvice, jaja, Vegetu mediteran, maslinovo ulje i naribanu mozzarellu. Po potrebi još malo posolite i sve dobro izmiješajte.
  4. Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, uvaljajte u krušne mrvice i pržite na zagrijanom ulju do zlatnožute boje.
  5. Tartar umak pripremite ovako: kiselo vrhnje pomiješajte s majonezom, kaparama i naribanim kiselim krastavcima. Dodajte još malo papra i peršina.

Posluživanje

Kuglice poslužite tople uz tartar umak.

Savjet

Od ove smjese možete oblikovati i odreske.