coolinarika recept 25.02.2005.

Odresci s umakom od banana Potvrdila Podravka

Jest da je nemamo običaj jesti kao prilog uz bijelo meso, no banana će takvome umaku donijeti tek suptilnu slatkoću. Egzotični začini poput cimeta, kurkume i papra dat će mu oštrinu koja će se odlično nadopuniti s pilećim filetima.

Priprema

  1. 1
    Pileće filete narežite na odreske, nakapajte limunovim sokom i pospite Vegetom.
  2. 2
    Na zagrijanom ulju popecite odreske sa svake strane 2-3 minute, a zatim podlijevajući vodom pirjajte još 15 minuta.
  3. 3
    Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk. Dodajte oguljenu bananu narezanu na kockice i naribanu jabuku, Vegetu, kajenski papar, kurkumu, cimet i limunov sok.
  4. 4
    Podlijte s oko 100 ml tople vode i uz stalno miješanje pirjajte 5 minuta.

Posluživanje

Umak poslužite s pripremljenim odrescima i kuhanom rižom.

Savjet

Za pripremu umaka upotrijebite zrelije banane.

Sastojci