Odresci s umakom od avokada

I izvrsni će teleći odresci dosaditi ne unesete li u njih nešto novo, primjerice umak od avokada, bosiljka, vina i vrhnja. Mislite da smo vam sve rekli? E, tu se varate. Pročitajte, pripremite i uvjerite se i sami.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
25.09.2006.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 400 kcal / 1672 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

20 g maslaca
600 g telećih odrezaka
1 žlica Vegete
200 ml vode
Za umak:
150 g luka
1 avokado
2 češnja češnjaka
½ žličice kajenskog papra
1 žlica narezanog svježeg bosiljka
2 žlice maslinova ulja
50 ml bijeloga vina
50 ml vrhnja za kuhanje

Priprema

  1. Na maslacu kratko popecite teleće odreske s jedne i druge strane. Pospite ih žličicom Vegete i nastavite pirjati podlijevajući ih vodom oko 25 minuta. Odreske izvadite iz tave i stavite na toplo mjesto.
  2. U istoj tavi popecite luk narezan na ploške i oguljeni avokado narezan na kocke. Podlijte s malo vode i pirjajte 10-ak minuta.
  3. Pirjani avokado i luk zajedno s češnjakom, paprom i bosiljkom usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u tavu. Dodajte vodu, preostalu Vegetu, maslinovo ulje, vino, vrhnje i odreske.

Posluživanje

Zajedno kratko prokuhajte i poslužite uz kuhani krumpir i zelenu salatu.

Savjet

Za ovo jelo upotrijebite mekši avokado.