Odresci s aromatičnim grahom

Vatreni Brazilci, naravno, vole grah, a kombiniraju ga s konjakom, limunovom travom, limetom i vrhnjem za kuhanje. Jesmo li spomenuli goveđi file i jednostavnu i kratku pripremu? Mi smo ogladnjeli, a vi?

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
28.01.2008.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 792 kcal / 3311 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (1 glas)

Sastojci za 4 osobe

Za aromatični grah:
400 g Crvenog graha iz limenke Podravka
50 ml maslinova ulja
2 žličice Vegete pikant
½ žličice naribane korice limete
2 žlice soka limete
1 žlica narezane limunove trave
50 ml konjaka
150 ml vrhnja za kuhanje
Za odreske:
600 g goveđeg filea
½ žlice Vegete
3 žlice ulja
½ žlice soli
½ žličice papra u prahu
Za posluživanje:
3-4 ploške limete

Priprema

  1. Ocijeđeni grah stavite u širu tavu, dodajte maslinovo ulje, Vegetu pikant, naribanu koricu i sok limete te limunovu travu.
  2. Promiješajte, zagrijte i pirjajte 2-3 minute.
  3. Dodajte konjak i vrhnje, pa sve dobro izmiješajte.
  4. Goveđi file narežite na odreske debljine oko 1,5 cm, pospite Vegetom, solju i paprom.
  5. Odreske pecite na zagrijanom ulju sa svake strane 5-6 minuta.

Posluživanje

Goveđe odreske poslužite s ploškama limete i pripremljenim grahom.

Savjet

U sam grah možete, osim soka, dodati i narezane ploške limete.