Nježna poriluk juhica
Poriluk? Weeeeee.
E pa nećemo tako! Nema više mile lale :)
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 20.04.2008.
- Autor: -Violet-Love-
- Koprivnica, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.64 (22 glasa)
Sastojci
| 2 | poriluka |
|---|---|
| 2 | mrkve |
| 700 g | krumpira |
| 1 pileća | kocka |
| kockice | šunkice i dalmatinske pancete |
| 1 glavica | luka |
| 1 | mladi luk |
| 2 dcl | vrhnja za kuhanje |
| 2 žličice | gussnela |
| po potrebi, | sol i papar |
| kockica | maslaca |
| 2 žlice | ulja |
Priprema
- Poriluk oprati i narezati na “rezance”, potom blanširati desetak sekundi u kipućoj vodi, preliti mlazom hladne vode i ocijediti.
- U zdjeli gdje ćemo kuhati juhicu popržiti nasjeckani luk i mladi luk (na maslacu i ulju), potom dodati kockice šunkice i dalmatinske pancete i još malo pržiti.
- Dodati sitno isjeckane krumpir i mrkvu, te ocijeđeni poriluk i zaliti vodom. Trebalo mi je cca 2 litre vode. Dodati i jušnu kocku (pileću) i kuhati na laganoj vatri dok krumpir ne bude kuhan. Po potrebi dodati soli.
- U vrhnju za kuhanje razmutiti gussnel i zakuhati u juhu.
Dobar tek :)
