Narančine kocke

Volite li malo, ali zato samo najbolje od slatkoga, za vas je ovaj profinjeni kolač. Samo na tanjuriću blagdan je, a o blagdanima svečanost i užitak.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
11.02.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 393 kcal / 1643 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.24  (25 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
4 bjelanca
150 g šećera
200 g oraha
2 žlice Krušnih mrvica Podravka
½ žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
naribana korica limuna
Za kremu:
4 žumanca
150 g šećera
sok i korica jedne naranče
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
200 g maslaca
Za ukrašavanje:
200 ml slatkog vrhnja
1 naranča

Priprema

  1. Bjelance sa šećerom istucite u čvrst snijeg te dodajte mljevene orahe, brašno, krušne mrvice i naribanu koricu limuna. Sve lagano izmiješajte i stavite u namazanu i mrvicama posutu posudu (veličine 20×40 cm) te pecite na temperaturi od 185°C oko 30 minuta.
  2. Za kremu žumance, šećer, brašno, sok i naribanu koricu naranče izmiješajte i stavite kuhati na pari. Za vrijeme kuhanja miješajte dok se krema ne zgusne. Zatim je ohladite i u nju umiješajte pjenasto izmiješan maslac.
  3. Pečeni kolač premažite kremom i narežite na kocke.

Posluživanje

Narančine kocke ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i kockicama naranče.

Savjet

Umjesto naranče možete upotrijebiti i mandarinu.