Napitak od vina

Vratimo se tradiciji bogatih napitaka od vina kakvima se nekada grijalo dušu i tijelo za zubatih zimskih mjeseci. Vrhnje, jaja i smeđi šećer daju naslutiti da je riječ o zasitnom i ugodno slatkom napitku, koji će lako zamijeniti i desert.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
11.11.2005.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 236 kcal / 986 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (2 glasa)

Sastojci za 6 do 8 osoba

700 ml bijelog vina (Žlahtina i sl.)
300 ml vode
60 g smeđeg šećera
2 Vanilin šećera Dolcela
prstohvat muškatnog oraščića
1 komadić cimeta
6 žumanjaka
300 ml slatkog vrhnja

Priprema

  1. Vino, vodu, šećere, muškatni orašćić i cimet zagrijte do vrenja.
  2. Žumanjke prelijte kipućim vrhnjem uz neprekidno miješanje i polako ih umiješajte u vruće vino.
  3. Kad zakipi, maknite s vatre i pustite da se ohladi.

Posluživanje

Poslužite dobro rashlađeno u staklenim čašama.

Savjet

Slatko vrhnje možete zamijeniti istom količinom mlijeka.