Namaz od patlidžana s bademima

Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umijećem, priredite ovaj uistinu fini namaz koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umijeće, a užitak će biti višestruk.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
23.03.2006.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 195 kcal / 815 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.53  (19 glasova)

Sastojci za 4 osobe

500 g patlidžana
2 češnja češnjaka
5 žlica maslinova ulja
3 žlice limunova soka
2 žlice nasjeckanih badema
sol
papar
1 žličica narezanog vlasca
1 žličica nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Patlidžane narežite na kolutove, popecite u tavi na žlici ulja i ohladite.
  2. Dobro ih usitnite električnom miješalicom, umiješajte protisnuti češnjak, vlasac, peršin, sol i papar. Lagano dodajite preostalo maslinovo ulje i limunov sok da dobijete kremastu smjesu.
  3. Na kraju umiješajte nasjeckane bademe.

Posluživanje

Namaz poslužite uz popečeni kruh.

Savjet

Prepolovljene patlidžane možete peći i u pećnici.