Namaz od leće i tikvica

Povrtni namaz uistinu nemojte prepustiti samo vegetarijancima. Tikvice i leće u društvu otkriće su i ozbiljnim istraživačima u kuhinji.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
07.07.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 219 kcal / 915 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.92  (13 glasova)

Sastojci za 6 osoba

100 g leće
500 g tikvica
2 žličice Vegete
2 češnja češnjaka
100 ml maslinova ulja
1 limun
1 vezica vlasca
sol
papar

Priprema

  1. Leću skuhajte u blago posoljenoj vodi i ocijedite je.
  2. Tikvice operite, narežite na kolutiće i kratko propirjajte na 2 žlice maslinova ulja. Pred kraj pirjanja, umiješajte nasjeckani češnjak i ostavite da se malo ohladi, tj. toliko da bude toplo.
  3. Leću i tikvice dobro usitnite u električnoj sjeckalici pa postupno, uz miješanje, dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Na kraju umiješajte narezani vlasac te dodajte sol i papar.

Posluživanje

Namaz dobro ohladite i poslužite s popečenim kriškama kruha i pikantnim sirom.

Savjet

Po želji, namazu možete dodati začine kao što su ljuta paprika ili đumbir.