Namaz (dip) od boba
Finog njeznog okusa,osvjezavajuci okus metvice,krasna boja ….
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 17.04.2008.
- Autor: branka-
- Australija
| Vrijeme pripreme | 20 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (13 glasova)
Sastojci
| 500 g | boba |
|---|---|
| 5-6 zlica | maslinovog ulja |
| 1 glavica | luka izrezana |
| 1zrno | cesnjaka sitno nasjeckano |
| 1 zlica | soka od limuna |
| 180 ml | vode |
| sol i papar | |
| 1 zlica | metvica izrezane na sitno |
| malo slatke paprike za dekoraciju |
Priprema
Bob skuhati u blago zasoljenoj vodi oko 7 minuta.Izcijediti ga i osvjeziti u hladnoj da prekinemo proces kuhanja.Ocistiti ga od vanjske kozice .
Ja sam koristila smrznuti bob,jer nemam svijezeg.
Ugrijati 1-2 zlice maslinovog ulja u zdjeli,tomu dodati luk i casnjak i to kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta uz povremeno mijesanje da ne dobije boju vec da samo omeksa.Tomu sada dodati ocisceni bob i kuhati jos 2-3 minute,a tada to sve staviti u blender i dodati ostatak ulja,limunov sok,vodu,metvicu,sol i papar i sve dobro izmiksati dok dobijemo glatku smijesu.
Servirati toplo i posuti malo slatkom paprikom.
Ja sam koristila i malo cayenne papra .
