Nadjeveni pečeni šaran

Najponosniji stanovnik jezera i mirnih riječnih rukavaca, šaran je svakako najveći trofej svakog ribolovca. Pripremljenu slavonskom fišu ili pečen s krumpirom uvijek je poseban. Nadjeven orasima neće se zastidjeti ni na najsvečanijem stolu.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
23.01.2004.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 547 kcal / 2286 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

1 šaran (oko 1,2 kg)
2 žlice nasjeckanog peršina
100 g oraha
papar
3 žlice limunova soka
1 žlica Vegete

Priprema

  1. Šarana očistite, operite i posušite papirnim ubrusom. Ribu pokapajte limunovim sokom, a zatim izvana natrljajte Vegetom.
  2. Krupno nasjeckane orahe pomiješajte s paprom i peršinom. Tom smjesom napunite utrobu ribe.
  3. Ribu položite na nauljen pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta. Tijekom pečenja ribu podlijevajte toplom vodom.

Posluživanje

Pečenog šarana poslužite uz kuhani krumpir i zelenu salatu.

Savjet

Umjesto od šarana, ovo se jelo može pripremiti i od neke druge riječne ribe, npr. pastrve ili smuđa.