Nadjeveni celer

Osvježite jelovnik fantastično aromatičnim toplim predjelom! Zapečeni celer nadjeven šarenim povrćem i mozzarellom prava je stvar za podizanje razine energije. Za bogatiji okus dostatno tek malo Vegete.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
05.04.2006.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 308 kcal / 1287 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (1 glas)

Sastojci za 4 osobe

4 manja korijena celera (oko 600 g)
1 žlica limunova soka
4 žlice maslinova ulja
80 g luka
80 g mrkve
1 čili papričica
150 g svježe crvene paprike
150 g graška
2 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
100 g Kukuruza šećerca Podravka
120 g mozzarelle
ulje za premazivanje

Priprema

  1. Oguljeni korijen celera nakapajte limunovim sokom, stavite u kipuću vodu i kuhajte 5-8 minuta. Prokuhani celer izvadite, malo ohladite i izdubite.
  2. Na 3 žlice maslinova ulja kratko popecite izdubljeni narezani dio celera, nasjeckani luk, naribanu mrkvu i narezanu čili papričicu.
  3. Dodajte svježu papriku narezanu na rezance, grašak, protisnuti češnjak, Vegetu i zajedno pirjajte podlijevajući vodom 10-15 minuta.
  4. Na kraju umiješajte kukuruz šećerac i mozzarellu narezanu na kockice.
  5. Ovim nadjevom nadjenite pripremljeni celer, stavite u uljem namazanu vatrostalnu posudu, prelijte preostalim maslinovim uljem i podlijte s oko 50 ml vode.
  6. Nadjeveni celer pecite u pećnici zagrijanoj na 200˚C oko 15 minuta.

Posluživanje

Poslužite kao samostalno jelo ili toplo predjelo.

Savjet

Nadjeveni celer zapecite netom prije posluživanja.